“韓國辣醬微辣辣甜,有很多人喜歡這種口味,韓國的蒜蓉辣醬用來燒菜,也是別具風味。”
1、豆腐切丁用熱水焯後瀝水焯成豆丁。
2、將油菜切段後用熱水燙一下。
3、鍋中放少量油入葱薑蒜爆香,加蒜蓉辣醬炒香後倒入豆丁。
4、翻炒一會,使辣醬均勻裹在豆丁上。
5、鍋中加少許水,繼續翻炒,使豆丁吸收湯汁。
6、在鍋中剩少許湯汁時,加入油菜繼續翻炒。
7、加上適量鹽、雞精出鍋。