“魚肉入口鮮嫩。”
1、鮮多寶魚一條,請賣家處理一下,洗淨。
2、背上剞上花刀。
3、蒸屜上放上三支筷子,擺上薑片。
4、多寶魚放屜上,中火蒸八分鐘即可。
5、姜切絲,小米椒切斜絲,香葱切長段。
6、蒸好的多寶魚用鍋鏟小心剷出。香葱段撒上。
7、鍋內倒入半碗開水,適量蠔油,適量生抽,一點點鹽煮開。
8、加入小米椒和薑絲煮開關火。澆到蒸好的多寶魚上即可。
9、成品。
10、成品。
早上買的魚放冰箱保鮮了,中午取出洗了直接上鍋蒸,導致魚皮蒸破了些,賣相差了點,鮮美卻不打折😅