1、備花肉,梅菜乾(提前泡去鹹味)。
2、花肉放入開水鍋中煮約10分鐘左右。
3、撈出切片備用。
4、熱鍋不需放油,將花肉擺入鍋裏中小火煸炒出油脂,看着稍微焦黃。
5、然後放姜,蒜末,調醬油,糖炒均上色即可。
6、將梅菜乾切碎。
7、放入深碟裏。
8、將炒香的花肉連醬汁鋪在梅菜乾表面。
9、放入電飯煲蒸20分鐘(按蒸煮鍵)。
10、時間到,打開蓋,嗯,好香。
11、成品圖。
12、成品圖。