“蟹味菇味比平菇鮮,肉比滑菇厚,質比香菇韌,口感極佳,還具有獨特的蟹香味,在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之説。”
1、起鍋燒油,倒入蒜末爆香。
2、倒入甜豆,翻炒1分鐘。
3、倒入蟹味菇,翻炒均勻。
4、加少量清水,翻炒2分鐘。
5、加一匙鹽,半匙雞精調味,翻炒均勻即可。
6、成品。蟹味菇非常鮮美,好吃!