1、準備絲瓜適量
2、絲瓜削去表皮後,去頭尾備用
3、將絲瓜切滾刀塊後撒上少許鹽輕輕拌勻後醃製10分鐘
4、準備青毛豆適量
5、高湯倒入鍋中煮開
6、加入青毛豆繼續煮3-5分鐘
7、醃製好的絲瓜清洗乾淨後瀝乾水分倒入鍋中
8、加入適量的鹽、雞精調味後稍燜3-5分鐘即可
9、豆燜絲瓜出鍋上桌啦