1、青蝦去除蝦仁處理乾淨。
2、葱薑蒜,花椒,辣椒備用。
3、蝦仁去處蝦線洗淨。
4、放入料酒醃製一下,加麪粉,五香粉和鹽抓勻備用。
5、葱薑蒜,紅辣椒改刀裝盤。
6、鍋預熱入油燒熱,放入蝦仁煸炒變色盛出。
7、留底油爆香葱薑蒜,辣椒和花椒。
8、放入蝦仁,花椒粉將繼續翻炒。
9、出鍋加鹽調味即可。
10、快手椒麻蝦仁就可以享用啦。
11、成品圖。
蝦仁一定要用料酒醃製一下,去腥不能少哦!