1、準備所需食材。
2、臘肉用水煮5分鐘左右,去掉大部分的鹹味,切丁。
3、臘腸洗淨,切丁。
4、春筍剝去外皮,用水煮5分鐘左右,撈出,切丁。
5、小葱洗淨,切葱花,熱鍋下油,放入部分葱花爆香鍋。
6、加入臘腸,翻炒一下。
7、加入筍丁。
8、加入臘肉以及醬油,大火翻炒均勻,出鍋。