“夏天不愛進廚房,熱的汗流浹背,也不知道吃什麼,總吃涼拌菜也不是那麼回事兒,這不,總看日韓劇的我,也積累了不少做菜省時偷懶的妙招,日後的博文裏會慢慢更新。今天燉一鍋咖喱,天下無敵了。我的微博@海藍瀾
裏面的營養就不必細説了,無論你是用原味咖喱,還是日式系列,濃郁的香氣總會喚醒你夏日秀逗的味蕾。蔬菜咖喱飯,非常適合累了一天,解放雙手的上班族快手菜,吃不完次日打包到公司熱一下,一定迷暈辦公室的同事哈。”
1、準備好上述所需食材,洗淨,胡蘿蔔土豆去皮,西蘭花分成大朵,洋葱去芯,香菇去蒂。
2、搪瓷鍋加入少量水燒熱,燙一下西蘭花,大概10秒鐘。
3、將土豆,胡蘿蔔,香菇切塊,洋葱切絲,西蘭花改小朵。
4、鍋內加少許油,温熱時放入洋葱煸炒。
5、洋葱微黃色並出香味時,放入香菇翻炒。
6、倒入胡蘿蔔和土豆塊,略炒。
7、添清水,沒過食材2cm的分量。
8、水沸後,燉20分鐘,加入西蘭花。
9、加入咖喱塊,小火燉5分鐘。
10、一鍋營養又省事的咖喱菜就做好了,記得多燜些米飯哦。
自己喜歡的食材都可以放進去,後放不耐煮的食材,這樣出鍋時樣子好看也已熟透。一次多做些,可分裝密實袋裏冷凍保存,很方便上班煮另外,鍋子在清洗時要涼透。