1、白玉菇兩盒,臘腸一根。
2、臘腸切片,白玉菇切去根部,清洗乾淨。胡蘿蔔少許,切片。
3、白玉菇焯水。
4、炒鍋放少許底油,放入葱薑末,放入胡蘿蔔爆出香味。
5、放入臘腸,煸炒至臘腸變透明,出香味。
6、放入焯過水的白玉菇大火翻炒,烹入料酒,調入食用鹽,少許白糖,翻炒均勻出鍋。
7、出鍋裝盤即可.