1、萵筍去皮洗淨切成片狀,準備葱花、薑片
2、五花肉焯水洗淨切成薄片待用
3、鍋放油加葱花、薑片煸香,放入五花肉小火煸香,倒一點點料酒,煸到肉兩面金黃撈出待用
4、原鍋加少許油,下入萵筍片炒一下至軟
5、放入煸好的五花肉加醋、一點老抽再煸炒一下,加鹽、糖調味
6、裝盤就可以了