“小魚小蝦營養補鈣又下飯”
1、市場上買的小魚,挑選一下去雜質
2、備好配料,洗淨
3、切好備用
4、油鍋燒熱,油煎小魚,煎至兩面金黃
5、先放姜,辣椒和蒜爆炒,再放胡椒粉,醋,料酒,鹽,生抽和葱爆炒出鍋
6、香辣美味的小魚,是不是看到好有食慾?真的很好吃,又香又辣又脆,開胃又下飯。
小魚一定多放油煎,不要放水煮,免得不脆。