“烤蟹肉還是第一次,好多時買了袋裝蟹肉,都是炒的,這次決定試下烤,效果還不錯呢。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
烤蟹肉燈籠椒的做法步驟
1、蟹肉、三色燈籠椒和洋葱。
2、燒烤醬、生抽、自己磨的花椒粉、白蘭地(當料酒)。
3、將生抽、燒烤醬、花椒粉和少少白蘭地兑成汁。
4、材料切塊,並用專門燒烤竹籤將材料均勻地串起來,架好在烤盤上。
5、表面刷上兑好了的汁,串串再轉180度,再刷一遍。
6、放入烤箱,375F烤15分鐘,再轉下串串,再烤15分鐘左右,温度的高低和時間的長短要視各家的而定,我的只是供參考。
7、從竹籤上卸下來,撒上精鹽和黑椒粉,十分好味。