1、尖椒清洗去蒂去籽,切成兩段。如果怕辣的話可以把裏面白瓤去掉
2、葱切碎,把鹽,味精,香油,葱花放入肉餡中攪拌,加適量清水,使肉餡更嫩。喜歡吃醬油稍微放點生抽也可以
3、把攪拌好的肉餡塞入尖椒中,碼放到盤子裏
4、放到微波爐,大火加熱6分鐘即可。