1、瘦肉,青椒,酸筍。
2、酸筍,瘦肉,青椒,生薑全切絲。
3、油燒熱,放進瘦肉和薑絲加鹽炒勻。
4、再放進酸筍絲炒勻。
5、淋點生抽炒勻,將筍裏的酸味炒至容入到肉裏。
6、再放進辣椒絲,在辣椒上加點鹽入味。
7、混炒,將辣椒炒熟。
8、再放點味精提鮮炒勻出鍋。
9、炒好的酸筍絲炒肉。