“為了儘快消耗掉我的小蘑菇,午餐做了兩種口味的口蘑。”
1、口蘑洗淨。
2、挑幾個齊整的去蒂部。
3、鍋燒乾,刷一點點油。
4、如圖放蘑菇。
5、撒小許食鹽。
6、煎至底部金黃。
7、全部翻過來。
8、撒黑胡椒粉。
9、蓋鍋蓋小火燜煎。
10、蘑菇的凹陷部分集滿水分即可。
11、裝盤。
12、成品。
13、成品。
蘑菇越新鮮越好。