1、口蘑洗淨、切片。我這次用少了,建議口蘑多放,8-10個都可以。
2、口蘑片鋪在烤盤裏。烤箱提前預熱到190度。
3、撒上部分鹽和黑胡椒碎。
4、鮭魚用料酒兩面抹勻,鋪在口蘑上,再撒上鹽和黑胡椒碎。
5、切一小塊黃油放入盤中。
6、將放好魚的烤盤放入烤箱中,上下火190度烤20分鐘。
7、烤好後取出稍稍冷卻。
8、我只用了4個口蘑,看着鋪了一層,一烤就縮了。口蘑一定要多用。