“新鮮萵筍葉芯,水靈靈的,扔了怪可惜的,用來清蒸也不錯。萵筍葉營養豐富,含有蛋白質,脂肪,糖類,灰分,維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c,微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅、食物纖維以及萵苣素,尤其是膳食纖維含量很高,對便祕和減肥人羣適合。”
1、新鮮萵筍葉芯。
2、切一指段。
3、適量玉米油。
4、拌勻。
5、兩勺半面粉。
6、拌均勻。
7、開鍋,上屜大火蒸4分鐘。
8、蒸好的筍葉,綠瑩瑩的,讓水蒸氣散一下。
9、倒入盆中,一點鹽,簸散。盛盤,適量香油,蒜蓉辣醬拌勻。
10、成品。
11、成品。