“眼看春天就要過去了,吃春筍的季節也要慢慢要過去了,乘着還有趕快做起來。。。。”
1、準備好材料。
2、春筍、香腸分別切片。
3、鍋洗淨燒乾加入適量的油,燒熱,倒入切好的臘腸翻炒。
4、臘腸翻炒大約半分鐘左右,倒入切好的春筍翻炒大約1分鐘,加入適量的鹽,翻炒均勻。
5、加入適量的水,大約小半碗,蓋上鍋蓋大約煮2分鐘左右,開蓋。
6、加入切好的葱、五香粉、耗油翻炒均勻,大約翻炒1鍾,關火裝盤即可。
1、新鮮的竹筍很鮮美不太喜歡放太多的調料,2滴耗油足可以提提鮮。
2、香腸如果比較幹最好提前放鍋裏煮一下,或蒸一下再切了炒。
3、如果灌的香腸比較肥可以少加一點油。