三文魚骨韭菜花怎麼做|三文魚骨韭菜花的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三文魚骨韭菜花的做法步驟

• 1、首先將三文魚骨切成段，用少許鹽、十三香醃約二十分鐘。

• 2、煎之前沾上些麪粉。

• 3、燒熱鍋倒入橄欖油，把三文魚骨放入。

• 4、一邊煎至金黃色反轉煎另一邊。

• 5、放入薑絲翻動一下三文魚骨，然後盛起備用。

• 6、將切成段的韭菜花倒入鍋裏大火炒。

• 7、過程中調入少許鹽並灑少許水以免幹鍋。

• 8、再將煎好的三文魚骨加入。

• 9、翻炒均勻即可上碟。

小竅門

家裏的淮鹽用完了，不然放淮鹽味道更佳。