“菜花的營養成分非常豐富,在眾多的水果蔬菜中菜花和大白菜的抗癌效果最好。”
1、所有原料。
2、姜切末。
3、雞蛋打散備用。
4、菜花洗淨在開水中焯一下,撈在涼水盆中,控幹水分。
5、鍋中放油爆香薑末。
6、倒入菜花加鹽翻炒。
7、倒入雞蛋液,翻炒均勻使每一個菜花都能夠沾滿蛋液。加入雞精翻炒均勻即可。