1、杏鮑菇撒點鹽,浸泡一會兒後,清洗乾淨,杏鮑菇分成兩段,用手撕成細條裝盤。
2、將肉洗淨,切成肉末,葱洗淨備用。
3、熱鍋冷油,倒入肉末煸炒片刻,加入葱白爆香,加入少許鹽,少許生抽關火。
4、把煸炒好的肉末淋到杏鮑菇上面,蒸鍋內大火燒開,把菜放入蒸鍋內蒸十五分鐘左右即可。
5、蒸好的菜上撒點葱花再蒸一分鐘即可出鍋。
6、鮮美的肉末蒸杏鮑菇完美呈現了,成品圖。