素炒三白怎麼做|素炒三白的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒三白的做法步驟

• 1、豆腐切塊

• 2、電餅鐺煎至兩面發黃。

• 3、藕切片，金針菇撕開，辣椒切丁，大蒜切片。

• 4、藕片用水焯一下，我圖省事用微波爐丁了一分半。

• 5、油熱後加入辣椒大蒜。

• 6、依次加入藕片，豆腐，金針菇，翻炒後加少量水燜至金針菇發軟。加鹽，生抽出鍋。

小竅門

家常小菜。簡單可口。