“這個菜譜可以加重辣味根據吃辣不同可以隨意調節酸辣蘿蔔條”
1、黃花菜清水浸泡半小時。
2、酸蘿蔔姜切條。
3、小米椒切圈。
4、肉可以用新鮮豬肉切條,我這裏用的肥臘肉,起鍋用水末過鍋底放肉姜幹辣椒一起小火炒目的濕噠幹辣椒不上火。
5、水快乾完的時候放入黃花菜,大火翻炒到點油。
6、放入酸蘿蔔條,保持大火翻炒。
7、小火放入小米椒雞精生抽調味即可,炒顏色深點就可以出鍋了。
黃花菜貴沒有黃花菜可以用芹菜芹菜切段或者絲。