藜麥素魚籽對蝦的做法 藜麥對蝦(仿魚籽對蝦) 藜麥素魚籽對蝦怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
藜麥素魚籽對蝦的做法步驟
- 1、藜麥洗淨,鍋中放少許鹽煮15分鐘,撈出瀝乾水。
- 2、水燒開,放葱段和薑片少許鹽,將處理乾淨的蝦煮3分鐘,熟後撈出瀝乾水。
- 3、小炒鍋裏放2-3勺番茄沙司和少許辣椒醬,然後加少許水不停攪拌,把番茄沙司燒開成糊狀,倒入藜麥攪拌均勻,每一粒都掛上漿汁。(根據個人口味,藜麥瀝乾水後可用耗油先調味再用番茄沙司掛漿
- 4、藜麥碼堆在盤子一側,然後旁邊擺放煮熟的對蝦,拿香菜葉修飾後即成。藜麥做成後,口感和外形與魚籽想象,由於藜麥是全營養食品,營養功能也超過魚籽,與對蝦配菜,一葷一素搭配合理,易於吸收。