“百合是傳統的藥食兼具的滋補佳品,百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪外,還含有鈣、鐵、胡蘿蔔素以及多種維生素,能起到潤肺止咳、補中益氣、養陰清熱、清心安神的功效。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三色百合的做法步驟
1、絲瓜洗淨刨去皮,只刨突出來的那層皮,不用全部刨掉,分成兩份,切片。
2、紅椒去蒂去瓤,切小塊,百合一瓣瓣剝出來。
3、先用水煮百合幾分鐘。
4、然後將百合撈起來。
5、鍋里加油燒熱後,加入薑片。
6、倒入紅椒、絲瓜和百合,加入適量鹽和糖,炒至入味。
7、倒入少許料酒,炒勻,最後用生粉加水勾芡,翻炒幾下。