1、蓮藕去皮。
2、切片。
3、焯水。
4、胡蘿蔔切片。
5、鍋中加油加薑絲。
6、放入肉翻炒。
7、放入胡蘿蔔翻炒,
8、加葱花,葱不用加太早以免糊。
9、放入藕片。翻炒。
10、加耗油醬油蒜末調味。
11、成品。