1、小雞樅菌。
2、採回來洗淨。
3、瀝乾水分。
4、塔菜洗淨。
5、菜梗改刀。
6、菜葉撕一下。
7、豬肉切片。
8、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
9、放菜梗豬肉和蘑菇。
10、翻炒至肉片斷生。
11、放菜葉。
12、炒至菜葉斷生即可。
13、起鍋裝盤。
14、成品。