1、肉絲裏放入適量的鹽、耗油、醬油、花椒、茴香、葱花攪拌均勻放置入味
2、菜椒,西紅柿切絲備用!
3、準備炒菜時再放一點水澱粉攪拌!
4、鍋裏放油,八成熟時倒入肉絲煸炒!
5、加一點水放入菜椒絲、西紅柿!菜椒上撒一點點鹽!蓋鍋蓋大火一分鐘!
6、蒜拍刀剁碎入鍋!關火攪拌出鍋!
7、成品!蒜香味滿滿。