臘腸燜黃花魚怎麼做|臘腸燜黃花魚的做法

“好久不吃魚了，今天做點黃花魚吧”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸燜黃花魚的做法步驟

• 1、黃花魚洗淨，在背上橫着切幾刀

• 2、臘腸切片，葱薑蒜切好備用

• 3、黃花魚用鹽料酒醃製十分鐘後，兩面沾上澱粉

• 4、鍋中放油，油燒熱後放黃花魚炸

• 5、炸至定型，酥脆撈出控油備用

• 6、炒鍋中留少許底油，放入臘腸，葱薑蒜八角炒香

• 7、放入料酒，生抽，白糖，水五香粉燒開

• 8、放入炸好的魚，辣椒絲，大火燒開小火燜10分鐘即可

• 9、出鍋了，撒上香菜葉開吃吧。我發照片的功夫就剩兩魚頭了，看來真是秒光啊