“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”
1、帶皮五花肉切薄片,越薄越好。植物油放五花肉小火煸炒。
2、將五花肉的油肥肉成透明,逼出來這樣口感不會油膩。
3、加入老抽調色放入豆瓣醬拌勻炒出醬香。
4、盛出來。
5、倒入青辣椒大火翻炒至辣椒表面焦黃放入大蒜片及大蒜梗➕入鹽。
6、倒入炒好的五花肉。
7、加入生抽後加入大蒜葉。
8、美味的下飯菜,經典永不過時。