1、將幹豆角用沸水浸泡5-6小時,並洗淨切小段待用。(若時間不夠,可直接煮,能輕鬆掐斷即可)
2、蒜泥切片,蒜苗切段,發切絲,幹辣椒切段待用。
3、熱鍋涼油,把油燒好,將蒜片、薑絲、幹辣椒段入鍋炒香
4、將切好的幹豆角入鍋翻炒,加入適量鹽、醬油
5、最後將蒜苗翻鍋一會即可起鍋