“這是一道非常美味的家常菜,土豆和牛尾骨燉在一起,再加上一個西紅柿,那味道真的是絕美,孩子一次能吃一大盤,湯汁都不剩,好吃到舔盤子。”
1、準備食材:番茄洗淨,土豆去皮洗淨,牛尾骨是之前用砂鍋燉了好久,撈出骨頭,將湯汁放在冰箱裏冷藏,然後撇去上邊凝固的牛油,再用來入菜的。
2、土豆切滾刀塊,西紅柿切塊。
3、炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和葱花,加入所有的食材翻炒。
4、加入適量的牛尾湯,大火燒開,小火慢燉。
5、燉至土豆熟,然後大火收汁,加入鹽、少許糖、少許味極鮮醬油調味,湯汁不要收的太乾,泡飯吃那叫一個香,孩子特別喜歡。
6、出鍋裝盤。