“昨天下班發現小區門口有個大爺賣自家種的毛豆,便想起在一家信陽菜館吃過的炒毛豆,便想自己試試。😁😁😁”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
毛豆炒肉丁的做法步驟
1、準備好所需食材:青紅椒都是自家種的,所以顏色不是特別好看,如果用小米椒和青線椒會更好看一些😄
2、肉丁加料酒稍微醃五分鐘
3、鍋內加油燒熱,先放肥肉丁煸炒出油
4、肥肉炒幹後,把瘦肉丁倒進鍋裏繼續煸炒兩三分鐘,加入少量生抽
5、加入葱薑辣椒,炒出香味
6、加入青豆,煸炒兩三分鐘,倒入半碗清水,加蓋大火燜兩三分鐘
7、最後加入少量鹽和味精調味出鍋🤗🤗🤗