1、豆腐切片
2、豬肉切丁,番茄切丁
3、鍋中熱油下入薑末,肉末翻炒
4、炒制肉末發白加料酒翻炒
5、放番茄丁翻炒,加鹽翻炒出制
6、放入豆腐翻炒
7、加生抽炒勻
8、加水澱粉勾芡
9、炒勻關火
10、出鍋