1、食材:春筍、鹹菜(已清洗切開)。
2、將春筍剝殼清洗清洗撈出。
3、放在案板上切成滾刀塊。
4、將切好的春筍下入清水鍋中煮開、煮上十幾分鍾。
5、接着,合入鹹菜翻動一下煮開,煮上2分鐘。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味翻勻,即成。