小炒鴨胗怎麼做|小炒鴨胗的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒鴨胗的做法步驟

• 1、鴨胗泡去血水，切片

• 2、羊角椒洗乾淨

• 3、一剖兩半，去蒂去籽

• 4、切成小塊

• 5、平底鍋熱油，熱鍋冷油

• 6、下鴨胗爆炒斷生，加白酒少許鹽起鍋

• 7、洗淨平底鍋，再熱油，爆青椒，放少許鹽，青椒的香味出的更快

• 8、下鴨胗和蠔油

• 9、翻炒均勻

• 10、裝盤