“過年的時候,每家都肯定有桔子的,那就把桔子皮利用起來,做菜時灑點進去,就會增添特色了”
1、肉排用生抽、鹽、雞粉、蠔油醃2小時以上,蜂蜜與桔皮丁混合待用
2、熱鍋,下油下肉排煎至金黃色
3、加少的水,加蓋中火煮
4、待肉排熟透,汁收幹
5、加入蜂蜜桔皮丁
6、小火翻拌均勻,即可上碟