西紅柿肉絲燴香芋怎麼做|西紅柿肉絲燴香芋的做法

“冬天來一份湯菜，暖暖的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿肉絲燴香芋的做法步驟

• 1、芋頭洗淨後用高壓鍋蒸10分鐘左右熟透即可。

• 2、將蒸熟的芋頭去皮、切塊。

• 3、西紅柿切小塊、姜蒜切絲、葱切小段備用。

• 4、少許榨菜備用，我用的是烏江涪陵榨菜。煮湯時放點榨菜可以提鮮！

• 5、炒鍋倒少許油，大火將油燒熱後放姜蒜爆香。

• 6、之前炒好的肉絲。

• 7、姜蒜爆香後放入適量肉絲。如果是鮮肉，可以切薄片，用胡椒麪、五香粉、芡粉抓勻後放入步驟10裏。

• 8、放入西紅柿

• 9、待西紅柿炒出汁後加入一大碗水。

• 10、湯燒開後放入榨菜、鮮肉片、芋頭。調入鹽、胡椒粉，小火慢煮至湯汁濃稠就可以了！

• 11、出鍋了，撒上葱段，可以吃啦！