“香。”
1、準備材料,葱薑蒜,辣皮子
2、魷魚切好,清水浸泡半小時。
3、開水焯一下,魷魚捲起後立刻放入清水盆中待用。
4、青椒切好待用。
5、起鍋,倒入適量油,放入花椒,爆香後撈出,放入葱薑蒜辣皮子爆香。
6、放入洋葱,炒一兩分鐘後放入魷魚。我個人這會選擇放入調料,適當的鹽,雞精,胡椒粉,耗油,耗油不能過多,多了會發苦,滴幾滴味極鮮,快速翻炒。
7、我個人最後放的是青椒,因為喜歡脆一點的口感,快速翻炒。
8、出鍋。味道倆字,鮮,香。