火爆魷魚絲的做法 火爆魷魚絲 一道小菜，簡單易行，健康美食，味覺味絕 火爆魷魚絲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火爆魷魚絲的做法步驟

• 1、取魷魚身段，切絲

• 2、姜切成絲

• 3、辣椒切絲，可根據個人口味適量選擇

• 4、把薑絲，辣椒絲一起和魷魚絲放入碗裏，加入一勺醬油。可生抽，可老抽(略少)，這取決於您對顏色的要求

• 5、燒熱小平底鍋。注意，一定用個小鍋，集中熱量。此時可放少許鹽(根據個人口味或多或少)。

• 6、待鍋大熱後，魷魚絲同拌料一起入鍋

• 7、一定小鍋大火，這樣魷魚絲入鍋才會有火爆場面。

• 8、爆炒兩至三分鐘，即可出鍋。

小竅門

薑絲，辣椒絲和魷魚絲在加醬油後可稍微拿捏個一分鐘，這樣會讓佐料更入味兒。