“金針菇的吃法可謂是多種多樣,可是每一種我都不膩歪,不論是炒着吃拌着吃涮着吃我都喜歡。晚上做了一道金針菇菜卷,刷上自制辣醬,撒一撮孜然粉,上桌就被瓜分光了。”
1、準備好食材,金針菇去根洗淨,擠去水分,幹豆腐切小塊
2、將金針菇放到幹豆腐上,由一端捲起
3、用牙籤穿好
4、兩個金針菇卷一組,用兩個牙籤固定
5、鍋內放油燒熱,放入金針菇卷煎至成熟
6、刷上辣醬,撒上孜然粉即可。
卷菜卷的時候要卷得緊一些,以免煎的過程中一翻面就掉了。家裏有方便的鍋具,可以用長竹籤來穿,那樣吃着更過癮。如果喜歡辣的口味可以撒辣椒粉。