1、食材:雞蛋、油麥菜。
2、將油麥菜清洗清洗,撈出。
3、放在案板上切開。
4、將雞蛋打散。
5、起鍋倒油燒熱,下入打散的雞蛋翻炒成塊盛出。
6、隨後,下入切好的油麥菜翻炒翻炒。
7、接着,合入炒好的雞蛋翻炒一下。
8、然後,加適量的醬油。
9、加適量的鹽。
10、調味炒勻即成。