1、食材:西葫蘆(已清洗)、雞蛋、蝦皮
2、將已清洗好的西葫蘆用擦菜板擦成絲。
3、接着,打入雞蛋,擱入蝦皮。
4、然後,加適量的料酒。
5、加適量的鹽。
6、調味拌勻。
7、最後,取平底鍋置火上倒油燒熱,倒拌勻的蛋液攤成兩面金黃,即成。