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巖米遼參怎麼做|巖米遼參的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
遼參
(適量)
巖米
(適量)
輔料
雞湯
(適量)
鹽
(適量)
雞精調
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
煮
(工藝)
三刻鐘
(耗時)
簡單
(難度)
巖米遼參的做法步驟
1、遼參發好,焯水備用
2、巖米煮熟備用
3、鍋中加雞湯、巖米煮至濃稠,放入遼參
4、加鹽、雞精調味,湯汁再次燒開,出鍋裝盤即可
小竅門
巖米因吸收充足的雞湯變得軟糯,又很有嚼勁,遼參卻是脆嫩的,二者形成了有趣的多層次
口感
。
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