1、白菜洗淨，從距白菜頂端約有13公分處切開。
2、白菜幫斜刀入，片非常薄的片，約厚到1-1.5毫米的厚度。實際用14片，可以多片兩片備用。
3、片很薄，能看見手指的程度
4、白菜葉在水中快速氽燙，白菜幫時間可以稍微長些。
5、孩子説一個白菜葉子卷的有點大，所以我把白菜葉一切兩半，放入適量的餃子餡。
6、左右摺疊捲起。
7、如果感覺中間的葉脈有點厚，可以用刀片薄。
8、八個白菜卷全部卷完。
9、接着卷牡丹花瓣，取適量的餡料，以距最上面的邊沿5毫米為宜。
10、依次插空排列，外圈八個。
11、第二圈五個，最中間一個。
12、開水上鍋蒸五分鐘。
13、碗中添入蒜末、薑末、紅剁椒、一小勺蠔油，一點點糖。
14、加一勺生抽，一勺料酒，1克的澱粉，兩勺水調和成澆汁，或蒸好的白菜卷盤裏有水可以倒一些。澆汁以清淡為主。
15、澆汁在鍋裏煮開變稠，關火。
16、把湯汁均勻的澆在白菜卷和花朵上。
17、感覺還是白色的盤子盛比較好看。
千里飄香谷
