“為了色彩和味道更豐富,加入了些西芹進去。西芹富含粗纖維,常吃能有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效,是很多人喜歡的食材。這道素炒菜,簡單快手,由於選用新鮮茶樹菇,鮮茶樹菇易熟且入味快,所以烹飪時間不能過長。這菜好吃下飯,上桌非常受歡迎喲。”
1、準備好原材料;
2、熱鍋涼油,放入茶樹菇進去翻炒;
3、翻炒至茶樹菇微微軟後加入乾子進去翻炒;
4、加入適量的生抽進去翻炒;
5、再加入適量的蠔油進去翻炒;
6、放入西芹絲進去翻炒;
7、最後加入適量的鹽調味,翻炒均勻即可。
8、可以開吃了。
1.乾子要買那種薄一點的,斜切,這樣更易入味;2.茶樹菇太長了可以切成亮度,要最先炒茶樹菇,讓其鮮味散發出來。