軟炸小海蝦怎麼做|軟炸小海蝦的做法

“蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦並且富含磷、鈣、對兒童、孕婦尤有補益功效；
　　既然蝦對人體有那麼多的好處，那麼我們就用小海蝦做一道簡單易學，又很美味的軟炸小海蝦，省時省力，對於上班族沒有太多時間做飯的人來説，這道軟炸海蝦絕對是首選，絕對不會讓您失望的美味佳品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

軟炸小海蝦的做法步驟

• 1、小海蝦用清水清洗乾淨。

• 2、海蝦中加入麪粉，雞蛋，白胡椒粉，小蘇達。

• 3、攪拌均勻成漿糊狀。

• 4、鍋中放油燒至6成熱，用筷子把裹上面糊的海蝦單個夾起來放入油鍋中炸至金黃色撈出。

• 5、擺盤享用。

小竅門

1.炸蝦的油温度不可太低，油温低了，麪糊中就會吸入很多油，又吃多了對人體健康不利，如果油温高了就調小點火，這個要自己慢慢掌握。

2.加入點小蘇達就為了裹上面糊的蝦更加酥脆。