“微波爐版,簡單省事,十幾分鍾可以開吃”
1、鯧鯿魚處理乾淨,兩面各劃兩刀(以便入味),兩面以及肚裏塗抹少許鹽,醃製十分鐘
2、醃製魚的同時,準備調料:1.姜、乾紅椒切絲,葱蒜切末2.半勺色拉油,兩勺六月鮮,一勺糖,少許鹽,少許水攪拌鹽糖融化,作為醬汁
3、鯧鯿魚控幹水分擺盤,上面撒上葱薑蒜辣椒,倒入醬汁,蓋上保鮮膜,微波爐中高火5分鐘(看微波爐火力狀況),上桌開吃!