1、主料準備好
2、豆腐切小塊,焯水後撈出控幹
3、葱姜切沫
4、將肉沫里加入薑末、少量鹽、生抽、胡椒粉、鹽醃製一會
5、鍋裏放適量油,隨後放入醃好的肉沫快速炒散
6、炒至肉沫變色後,放入兩大勺番茄醬和少量生抽拌炒
7、隨後兑入適量清水,煮開
8、放入焯水後的豆腐一起煮
9、調入生粉水,煮至濃稠後放少量鹽,撒上葱花即可