“貼秋膘,又要兼顧營養均衡,五花肉搭配白菜和海帶,好吃又營養。”
1、五花肉切塊,入冷水煮沸,焯水後衝淨浮沫,瀝淨
2、將各種調料和五花肉加少許水,放入電壓力鍋中,選擇肉類程序
3、完成後倒出五花肉和適量肉湯
4、海帶洗淨,切片
5、將海帶、五花肉和肉湯倒入鐵鍋中,小火燉到海帶八成熟
6、白菜洗淨,菜葉和菜幫切開,菜幫斜向片成薄片
7、下白菜,繼續小火燉
8、最後大火收湯即可
1.最後收湯的時候,要嘗一下湯味鹹淡再加鹽。因為不同海帶自身鹽度不同。我用的海帶是之前蒸到半熟後,冷凍在冰箱裏的。隨取隨用很方便
2.白菜和海帶都不要燉得太軟爛